バウムクーヘンやクッキーを作る材料の計量から生地作り、焼成、包装までを行います。 この作業では様々な道具を使うので道具の扱い方と、食品を扱うことにより衛生管理（手洗い・道具の消毒等）の技能を学ぶことができます。作業は立ち作業になります。
ショップの開店準備（店内清掃等）と接客、自主製品の販売を通して清掃・販売・接客・マナー等の技能を学ぶことができます。SNSでの発信を職員とともに行うことでインターネットのマナーも勉強することができます。
パッチワーク雑貨など手縫いミシン縫いによる布雑貨を製造しています。ひとつひとつ手作りなのでオンリーワンの商品です。縫い方は先輩に親切・ていねいに教えてもらえ、技術を身につけることができます。
他の作業所とコラボした「サンキューファインホース夢プロジェクト」に参加し、JRA栗東トレーニング・センターより無償で提供を頂いた馬の調教用の使用済みゼッケンをバッグに加工する作業をおこなっています。
就労を目指してバリバリ働くのではなく、自分のペースでお仕事をされる方が中心に作業をしています。作業の内容は地域の企業様からネジの組み立て、袋詰め、工業部品の清掃などです。他にもボランティアさんからアルミ缶をいただいて潰す仕事もしています。地域との関わりを大切にしながら作業に取り組んでいます。
施設内で作業をするだけでなく、施設の外へ出て作業を行っています。 より就労した時に近い環境で仕事をすることができます。
主な作業内容は畑作業。地域の農家さんと契約をして、屋外の畑やビニールハウスでの仕事をしています。季節によっては厳しい環境での仕事となりますが、『育てる』というやりがいのある仕事をしています。
盲ろう者も畑作業に従事しており、支援者とともに畑に行き仕事をしています。収穫した野菜を出荷するために袋に詰める作業もしています。他に公的機関や地域の企業の中で仕事をすることもあります。
